Сахарная свекла
Сахарная свекла в Российской
Федерации является основным источником получения одного из ценнейших продуктов
питания – сахара. Доля свекловичного сахара в общем объеме производства
составляет 65,5%. В процессе переработки
сахарной свеклы, помимо сахара, получают мелассу и жом. В промышленности
мелассу используют для производства органических кислот, дрожжей и спирта. В
сельском хозяйстве она является ценной кормовой добавкой животным. Кроме того,
ботва сахарной свеклы является прекрасным органическим удобрением. Сахарная
свекла имеет большое агротехническое значение. Она является хорошим
предшественником для зерновых и других культур. Сахарная свекла, как наиболее
урожайная культура (в пересчете на сухое вещество), повышает общую
продуктивность севооборота. Кроме того, введение в севооборот свеклы и хороший
уход за ней способствует уничтожению сорняков и повышению плодородия почвы. Благодаря высокому насыщению биологической энергией сахарная
свекла пригодна для производства этанола, применяемого в качестве альтернативы
бензину.
